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            多發(fā)腦梗塞性精神障礙
            
    
            
      
            
        


        
            
          
            
            
            
              
            
              
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周1食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          小米粥配蒸蛋，將小米煮成粥，搭配一個水煮蛋。小米富含維生素B族，有助于神經系統(tǒng)的修復；雞蛋提供優(yōu)質蛋白質。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          胡蘿卜燉牛肉，將牛肉切塊與胡蘿卜一起燉煮至熟透。牛肉富含鐵質和蛋白質，有助于改善貧血癥狀；胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，對大腦有益。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          菠菜豆腐湯，將菠菜和嫩豆腐放入鍋中煮成湯，加入少量鹽調味。菠菜含有葉酸等營養(yǎng)成分，對神經系統(tǒng)有好處；豆腐是優(yōu)質的植物蛋白來源。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周2食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          核桃牛奶麥片，將核桃碎、麥片混合在溫牛奶中。核桃富含不飽和脂肪酸，有助于改善記憶力；牛奶提供鈣質。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          清蒸鱈魚配西蘭花，鱈魚富含優(yōu)質蛋白和Omega - 3脂肪酸，西蘭花含有多種抗氧化物質。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          西紅柿雞蛋面，面條選擇全麥面條，西紅柿富含維生素C，雞蛋補充蛋白質。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周3食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          玉米餅配豆?jié){，玉米餅可用玉米粉自制，豆?jié){富含植物蛋白。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          土豆燉雞肉，雞肉提供優(yōu)質蛋白質，土豆含有碳水化合物以及維生素C等。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          紫菜蛋花湯配饅頭，紫菜富含碘等微量元素，雞蛋補充蛋白質，饅頭提供碳水化合物。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周4食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          南瓜粥配咸鴨蛋，南瓜富含類胡蘿卜素，咸鴨蛋適量食用可提供營養(yǎng)。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          香菇炒青菜（青菜可以選擇油菜或者小白菜）配米飯，香菇含有多種氨基酸和礦物質，青菜富含維生素。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          冬瓜排骨湯，冬瓜利尿消腫，排骨提供優(yōu)質蛋白和鈣質。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周5食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          紅薯餅配酸奶，紅薯富含膳食纖維和多種維生素，酸奶調節(jié)腸道菌群。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          紅燒帶魚配蒜蓉空心菜，帶魚富含不飽和脂肪酸，空心菜富含維生素和礦物質。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          海帶豆腐湯配花卷，海帶含有碘等元素，豆腐提供優(yōu)質蛋白。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周6食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          黑米粥配山藥泥，黑米富含花青素等營養(yǎng)成分，山藥健脾益胃。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          蝦仁炒蘆筍，蝦仁富含優(yōu)質蛋白，蘆筍含有豐富的維生素和膳食纖維。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          白菜燉粉絲，白菜富含維生素，粉絲提供碳水化合物。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周7食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          綠豆粥配包子（包子餡料可選擇蔬菜肉末等健康餡料），綠豆清熱解毒。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          番茄牛腩煲，牛腩富含蛋白質，番茄含有豐富的維生素C。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          絲瓜炒雞蛋配饅頭，絲瓜含有多種維生素，雞蛋補充蛋白質。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                              
            
              
            對于多發(fā)腦梗塞性精神障礙患者，在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，尤其是要攝入足夠的對神經系統(tǒng)有益的營養(yǎng)成分，如維生素B族、不飽和脂肪酸等，并且要注意食物的軟硬度，避免過硬的食物造成吞咽困難等問題。