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            皮肌炎與多發(fā)性肌炎
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配蒸蛋，將小米熬成粥，搭配水煮后蒸熟的雞蛋。小米易于消化，富含維生素B族；雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于肌肉修復(fù) 
            

            
午餐：
土豆燉牛肉，將牛肉與土豆、胡蘿卜等蔬菜一起燉煮至軟爛。牛肉是鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，有助于增強(qiáng)免疫力；土豆提供碳水化合物和膳食纖維 
            

            
晚餐：
清蒸鱈魚，將鱈魚清洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，撒上姜絲和蔥花，淋上少量生抽。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和Omega - 3脂肪酸，對(duì)減輕炎癥有益 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
牛奶燕麥粥配藍(lán)莓，用牛奶煮燕麥粥，加入新鮮藍(lán)莓。燕麥富含膳食纖維，牛奶提供鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，藍(lán)莓富含抗氧化物質(zhì) 
            

            
午餐：
雞肉冬瓜湯，將雞胸肉切塊與冬瓜一起煮湯，可適量添加枸杞。雞肉提供低脂肪高蛋白，冬瓜利尿消腫，枸杞滋補(bǔ)肝腎 
            

            
晚餐：
豆腐炒菠菜，將豆腐切塊與菠菜一起炒制，調(diào)味食用。豆腐富含植物性蛋白，菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鎂等 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包配酸奶和堅(jiān)果（杏仁），全麥面包含有膳食纖維，酸奶中的益生菌有助于腸道健康，堅(jiān)果提供健康脂肪 
            

            
午餐：
蝦仁炒西蘭花，將蝦仁與西蘭花快炒。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，西蘭花富含維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素 
            

            
晚餐：
南瓜小米粥配涼拌黃瓜，南瓜富含胡蘿卜素，小米易消化，黃瓜可補(bǔ)充水分和維生素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){油條（選擇無(wú)鋁油條）配水果（蘋果），豆?jié){提供植物性蛋白，蘋果富含果膠等膳食纖維 
            

            
午餐：
豬肉燉海帶，將豬肉與海帶一起燉煮。豬肉提供蛋白質(zhì)，海帶富含碘等礦物質(zhì) 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋湯面，面條提供碳水化合物，西紅柿富含維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
玉米餅配咸鴨蛋，玉米餅富含膳食纖維，咸鴨蛋適量食用可提供蛋白質(zhì) 
            

            
午餐：
羊肉蘿卜湯，將羊肉與蘿卜一起燉煮。羊肉提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)和鐵，蘿卜有助于消化 
            

            
晚餐：
蒜蓉空心菜，空心菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，簡(jiǎn)單烹飪保留營(yíng)養(yǎng) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
紫薯饅頭配熱牛奶，紫薯饅頭富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，牛奶提供鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
午餐：
鯽魚豆腐湯，將鯽魚與豆腐一起煮湯。鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐也是植物性蛋白的良好來(lái)源 
            

            
晚餐：
番茄炒蛋蓋澆飯，米飯?zhí)峁┨妓衔铮殉吹盃I(yíng)養(yǎng)豐富且易于制作 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥配咸菜（選擇低鹽咸菜），綠豆粥清熱解毒，咸菜適量食用增加風(fēng)味 
            

            
午餐：
鴨血粉絲湯，鴨血富含鐵等礦物質(zhì)，粉絲可提供碳水化合物 
            

            
晚餐：
香菇青菜炒年糕，香菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，青菜提供維生素和礦物質(zhì)，年糕提供碳水化合物 
            

            

            

            

            

            對(duì)于皮肌炎與多發(fā)性肌炎患者，在飲食方面需要注意：
- 增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物攝入，以幫助肌肉修復(fù)。
- 多吃富含維生素（尤其是維生素C、E等抗氧化維生素）和礦物質(zhì)（如鋅、硒等）的食物，有助于減輕炎癥反應(yīng)。
- 避免食用可能加重炎癥或引起過(guò)敏反應(yīng)的食物，如某些海鮮（如果患者對(duì)其過(guò)敏的話）、辛辣刺激性食物等。
- 注意食物的加工方式，盡量選擇蒸、煮、燉等健康的烹飪方法，減少油炸等不健康的烹飪方式。