早餐:
紅豆薏米粥,紅豆和薏米提前浸泡一夜后煮成粥。紅豆富含鐵質(zhì),薏米有利水消腫作用,適合婦科疾病患者。
午餐:
番茄燉牛腩,將牛腩切塊焯水后與番茄一起燉煮至軟爛,可加入少量胡蘿卜和洋蔥增加營(yíng)養(yǎng)。牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,番茄含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)。
晚餐:
菠菜豆腐湯,將菠菜洗凈切段,豆腐切塊,兩者放入鍋中加水煮開(kāi)后調(diào)味即可。菠菜富含葉酸、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,豆腐含鈣豐富且易消化。