食材簡介：

　　白糖，又稱白砂糖、白洋糖、綿白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖。白糖主要分為白砂糖和綿白糖兩大類，白砂糖色白、顆粒如砂，國外食用較多。綿白糖顏色潔白，粒細(xì)而軟，主要在中國飲食文化圈內(nèi)的國家或地區(qū)食用較多，我國廣東、福建、臺(tái)灣和東北等地區(qū)是主要產(chǎn)糖區(qū)。

　　營養(yǎng)功效：

　　白糖中含有的果糖和葡萄糖，能夠被直接分解從而給人體提供能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、保肝解毒?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖能夠改變傷口愈合的速度，起到促進(jìn)組織細(xì)胞生長的作用。中醫(yī)認(rèn)為，白糖性平味甘，具有潤肺生津、清熱燥濕、化痰止咳等功效。可用于治療脾虛泄瀉、肺燥以及腳氣等病癥。不僅如此，適當(dāng)?shù)氖秤冒滋?，還有助于提高機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

　　適宜人群：

　　白糖是人體所需糖類的主要來源之一，一般人群均可食用。尤其適宜于肺虛、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用。

　　適宜搭配：

　　那么，白糖適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?

　　白糖和南瓜子搭配，可以治血吸蟲病;

　　白糖和番茄搭配，可以降血壓，維持身體健康;

　　白糖和楊桃搭配，能消暑利水、防癌抗癌;

　　白糖和香瓜搭配，能夠清熱排膿、緩解疲勞;

　　白糖和銀耳搭配，可以美容明目、軟化血管;

　　常見做法：

　　在生活中，白糖還有哪些常見的做法呢?

　　白糖糕、白糖山腰、椰絲白糖小面包、白糖拌西紅柿、白糖芝麻餅等等。