日本大米是最地道的壽司。注意不能用純糯米制作壽司，而且在烹調(diào)過程中，也不能放過多的水，否則會讓壽司變得粘稠，從而影響味道。也可以使用東北稻米。制作壽司的大米最大的特色就是其顆粒飽滿，煮出來的米飯有很好的彈性和粘稠感，如果是自己在家做壽司，也可以用粳米和糯米來搭配。

壽司是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調(diào)味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫后加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。關(guān)于壽司的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

醋又稱苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋，中國主要有湘西原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋等，那么醋的功效與作用有哪些呢？

談起長壽，最近的統(tǒng)計數(shù)字顯示，香港的人均壽命已超過了日本。香港人為何能活得這么久？現(xiàn)在我們就來看看香港人長壽的五個生活習慣原因。

現(xiàn)在人們普遍認為，腰越細越長壽，畢竟肥胖真的對身體不好。但是，這種說法真的科學嗎？影響壽命的因素有哪些？

醋泡黑豆是一道營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)小吃，不僅口感獨特，還具有多種健康益處。但你知道嗎？制作醋泡黑豆時，醋的選擇至關(guān)重要。不同的醋種會影響黑豆的口感和營養(yǎng)價值。那么，醋泡黑豆用什么醋最好呢？接下來，讓我們一起探討這個問題，為你揭曉最佳答案！

醋，作為一種全球通行的調(diào)味品，已有數(shù)千年的歷史。除了作為調(diào)味品，它的養(yǎng)生功效也越來越被人們熟知，最會吃醋的人，身體最健康。我國是世界上谷物釀醋最早的國家，《周禮》中就有關(guān)于醋釀造的記載，春秋戰(zhàn)國時期就已有專門釀醋的作坊。

芳香萬壽菊，又稱香萬壽菊。別看它的花朵比其他菊科的花小，走近一聞，芳香萬壽菊全株散發(fā)著香氣，若是將葉子碾碎，一股強烈的香味沖鼻而來。那么你知道芳香萬壽菊有什么功效嗎？

長壽老人總是有著很多不為人所重視的小習慣，這些習慣有助于他們保持身心健康，從而延長壽命。研究人員對于超過500名的長壽老人跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些長壽老人居然同時有著下面的六種習慣。

喝醉了酒讓人感覺非常難受，頭疼、想吐等等。有人說陳醋可以用來解酒。那么，陳醋會解酒不？陳醋不起解酒的作用。陳醋中的酸性物質(zhì)可以抑制細菌的生長，具有一定的抗菌消炎作用。適量食用陳醋可以預防腸道感染、感冒等疾病。