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    白木耳也叫銀耳,是一種柔軟而帶有彈性的菌類食材,它營養(yǎng)價值極高,被人們稱為軍中之王,是一種滋味誘人的滋補佳品。白木耳的功效與作用:

1、保護肝臟,在日常生活中多吃一些白木耳,就能讓身體吸收豐富氨基酸和多糖,這些物質能修復受損的肝細胞,并能提高人類肝臟解毒功能,它對人類肝臟有明顯保護作用并能增強肝臟的抗病能力。
2、防癌抗癌,人們食用白木耳以后還能增強身體的抗癌能力,因為它含有的活性成分能提高人體內巨噬細胞的活性,可增強他們的吞噬能力,并能防止人體內致癌物質生成能讓人體癌癥發(fā)病率明顯下降。

3、抗輻射,白木耳還具有超強的抗輻射能力,那些已經出現癌癥的患者在接受放療化療時,多吃一些白木耳,能減少放療化療對人體的傷害。
4、美容養(yǎng)顏,白木耳對人類皮膚還有明顯滋養(yǎng)作用,它還有一些豐富的角質和多種氨基酸與活性成分,人們在食用它以后能滋養(yǎng)細嫩肌膚,并能提高皮膚彈性,經常食用還能減少皺紋生成。