川芎是衛(wèi)健委批準(zhǔn)的一種食藥兩用植物。為植物的根，富含揮發(fā)性的油脂，有特殊的香氣?？梢匀胨帲忻黠@的鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)痛作用，多用于感冒頭痛癥狀。民間也作為香料用于烹調(diào)，一般用它與老鴨在一起燉。

川芎還可以泡酒，或者泡水喝。川芎的保健品多為復(fù)合配方，通常具有增強(qiáng)免疫力，祛黃褐斑的作用。川芎燉湯，泡酒，泡水，偶爾或者低劑量飲用，有一定的保健作用。