豬肝是我們經(jīng)常食用的一種食物，它的營養(yǎng)非常豐富，有的人貧血就會(huì)吃豬肝。那么豬肝的功效有哪些呢？我們一起來了解一下吧。

豬肝的功效

1、補(bǔ)充維生素

豬肝含有人體所需要的全部的13種維生素，其中維生素A、維生素D、維生素B12、維生素B2含量都是非常高的，肝臟的蛋白質(zhì)含量，也是超過豬肉的含量，鐵、鋅、銅、錳等微量元素，都是非常豐富的，因此可以防治大部分維生素，微量元素缺乏性疾病。

2、補(bǔ)鐵

豬肝作為我們常吃的一種食物，它的營養(yǎng)也是很豐富的，它含有大量的維生素A還有鐵及鈣劑，可以幫助缺鐵性貧血的患者補(bǔ)充鐵元素，因?yàn)楦闻K紫紅色的顏色就是血紅素帶來的，血紅素正是內(nèi)臟肌肉和血液呈現(xiàn)紅色的原因，因此對(duì)貧血的患者是非常適合。

3、清肝明目

豬肝中維生素A含量特別高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了奶蛋肉魚，所以它能很有效的，防治夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥，這些眼部疾病。吃豬肝的同樣也可以養(yǎng)我們的肝臟，能夠達(dá)到清肝明目、養(yǎng)血安神的一個(gè)作用。對(duì)于有一些眼干眼澀和眼睛發(fā)癢的病人的話，吃豬肝的話也是非常有益的。

以上就是關(guān)于豬肝的功效的全部內(nèi)容，要提醒大家的是，現(xiàn)在由于患有高尿酸血癥的人群是比較多的，豬肝里面也含有大量的嘌呤，因此對(duì)于高尿酸血癥的患者，我們是不太推薦吃豬肝的。希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助。