咽喉炎患者通常不建議吃螺螄粉，不利于病情控制。具體分析如下：

　　螺螄粉中含有的材料比較多，比如肉桂、八角、辣椒等，并且含有酸筍，過(guò)辣過(guò)酸，屬于刺激性食物，咽喉炎患者在吃后可能會(huì)刺激痰液分泌，使咽喉部黏膜發(fā)炎癥狀加重，導(dǎo)致咽喉疼痛，對(duì)病情恢復(fù)造成影響。咽喉炎患者平時(shí)飲食要保持清淡，可以多進(jìn)食面條、雞蛋羹、餛飩等容易消化的食物，在進(jìn)食時(shí)要避免過(guò)燙。

　　咽喉炎患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿莫西林膠囊、頭孢克肟分散片、頭孢呋辛酯片等抗炎的藥物進(jìn)行治療。