通常情況下，活珠子指孵化到一定程度但未完全成形的小雞胚胎，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體分析如下：

　　活珠子富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用能夠益氣補(bǔ)血、調(diào)理骨質(zhì)和健腦益智。食用活珠子時(shí)，需確保食材新鮮，并充分煮熟。需注意的是，活珠子應(yīng)避免與牛奶、檸檬等食物搭配食用，因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘桥c活珠子發(fā)生反應(yīng)可能引起腸胃不適，而檸檬富含維生素C，可能與活珠子結(jié)合產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　平時(shí)需在可靠的供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)活珠子，并將活珠子儲(chǔ)存在低溫、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射和高溫，以保證其品質(zhì)和安全性。