一般情況下，六偏磷酸鈉是否對人體有害需要根據(jù)使用情況、劑量等情況而定。若誤食工業(yè)級六偏磷酸鈉，一般可能有害；但適量食用食品級六偏磷酸鈉，則可能不會有害。具體分析如下：

　　如果是工業(yè)級六偏磷酸鈉被人誤食，或者過量攝入食品級六偏磷酸鈉，那么可能導致磷攝入過多，進而引起鈣磷代謝失衡，增加骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石、心血管疾病等風險。

　　如果是食品級六偏磷酸鈉，適量食用，那么通常對人體是無害的。食品級六偏磷酸鈉在正常使用情況下，具有提高持水性、調(diào)節(jié)口味等作用，一般不會讓人體產(chǎn)生不良反應。

　　平時需注意區(qū)分食品級與工業(yè)級，食品級適量使用無害，但避免長期大量攝入以防風險，如骨質(zhì)疏松等。