一般情況下，蒸蘋果是否會(huì)加重胃炎，需根據(jù)病情的嚴(yán)重程度進(jìn)行判斷。對(duì)輕度胃炎患者或者胃炎處于緩解期的患者，蒸蘋果通常不會(huì)加重胃炎；但對(duì)急性胃炎發(fā)作期、胃潰瘍的患者，蒸蘋果可能會(huì)加重胃炎。具體分析如下：

　　對(duì)輕度胃炎患者或者胃炎處于緩解期的患者，蒸蘋果通常不會(huì)加重胃炎。蒸蘋果后，蘋果的口感變得相對(duì)軟糯，且酸澀感降低，可以減輕胃炎患者因食用生冷食物而產(chǎn)生的胃部不適感。同時(shí)，蘋果中含有豐富的膳食纖維和維生素，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，有助于胃部健康。

　　但對(duì)急性胃炎發(fā)作期、胃潰瘍的患者，蒸蘋果可能會(huì)加重胃炎。盡管蒸煮過程降低了蘋果的酸性，但蘋果中的部分成分仍然可能刺激敏感的胃黏膜，引發(fā)胃部不適，如胃痛、反酸、惡心等癥狀。

　　建議在食用過程中，注意觀察身體反應(yīng)，一旦出現(xiàn)不適，應(yīng)停止食用及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，建議定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過饑或過飽，有助于消化腺的分泌和食物的消化。