一般來說，桑葚長白毛不建議吃。

　　桑葚長白毛常見的原因是霉菌感染。桑葚果實(shí)富含糖分、水分和其他營養(yǎng)物質(zhì)，這些條件為霉菌的生長提供了良好的環(huán)境。當(dāng)桑葚表面出現(xiàn)白毛時(shí)，很可能是霉菌的菌絲體，這些霉菌可能包括青霉、曲霉等常見的真菌。隨著霉菌和細(xì)菌的生長，桑葚原本含有營養(yǎng)物質(zhì)可能會被微生物分解和利用，導(dǎo)致桑葚的營養(yǎng)價(jià)值降低。食用長白毛的桑葚可能出現(xiàn)胃腸道不適，引發(fā)消化不良、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀。

　　在購買時(shí)，應(yīng)選擇新鮮的桑葚。并將其放置在冰箱冷藏，避免桑葚干變質(zhì)，減少異味和霉菌滋生。建議盡快食用，以減少變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。在食用前查看是否有發(fā)霉、異味、變色或蟲害等問題。如果發(fā)現(xiàn)桑葚干出現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)處理避免食用。