一般情況下，桃膠泡了一天一夜如果保存較好，沒有變質，通?？梢猿裕绻４娌划?，可能出現(xiàn)了變質，通常不可以吃。具體分析如下：

　　桃膠含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、多糖等成分，具有補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、輔助補腦益智的作用。桃膠泡了一天一夜，如果是密封保存且所處溫度較低，通常沒有變質，可以食用，通常不會對身體造成不良影響，還可以為機體補充所需營養(yǎng)。

　　如果保存不當，如敞口放置、所處環(huán)境溫度較高，可能出現(xiàn)了變質，出現(xiàn)發(fā)霉、異味、發(fā)黏等情況，在這種情況下，通常不建議吃，可能會刺激胃腸道黏膜，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，對身體造成不利影響。

　　如果發(fā)現(xiàn)桃膠已經變質，應立即丟棄，不要繼續(xù)食用，以免引起惡心、嘔吐等癥狀。在食用桃膠時，應注意觀察其外觀、氣味和質地等特征，以確保其品質和安全性。