一般情況下，扁桃體手術(shù)后13天能不能吃炒菜要根據(jù)患者恢復(fù)情況來(lái)判斷。若患者傷口恢復(fù)較好，無(wú)明顯不適可以適量吃炒菜；若患者傷口恢復(fù)不佳，出現(xiàn)不適癥狀時(shí)不建議吃炒菜。具體分析如下：

　　在扁桃體手術(shù)后13天，如果傷口恢復(fù)良好，疼痛感逐漸消失，且沒有出現(xiàn)紅腫、出血等異常情況，那么患者通?？梢試L試吃炒菜。此時(shí)，患者的扁桃體窩創(chuàng)傷面已經(jīng)基本愈合，對(duì)食物的刺激有了較好的耐受性。炒菜作為日常飲食的一部分，可以為患者提供必要的營(yíng)養(yǎng)和能量，有助于身體的進(jìn)一步恢復(fù)。但需要注意的是，炒菜時(shí)應(yīng)避免過(guò)于油膩和辛辣，以免對(duì)傷口造成不必要的刺激。

　　如果患者在扁桃體手術(shù)后13天仍然感到傷口疼痛、紅腫或出血，那么此時(shí)不建議吃炒菜。因?yàn)槌床酥械氖澄镱w粒可能較大，需要更多的咀嚼和吞咽動(dòng)作，這可能會(huì)加重傷口的負(fù)擔(dān)，影響愈合進(jìn)程。此外，過(guò)于油膩或辛辣的炒菜還可能刺激傷口，導(dǎo)致癥狀加重。在這種情況下，患者應(yīng)繼續(xù)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如稀飯、面條等，以促進(jìn)傷口的愈合和身體的恢復(fù)。

　　建議患者根據(jù)醫(yī)生的建議安排飲食，避免引發(fā)身體不適，影響疾病恢復(fù)。