一般情況下，鮮奶是可以加熱的。具體分析如下：

　　從營養(yǎng)角度來看，鮮奶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養(yǎng)成分。適當加熱一般不會對這些主要營養(yǎng)成分造成嚴重破壞。例如，鈣在加熱過程中性質比較穩(wěn)定，不會因為加熱而流失。蛋白質在一定溫度范圍內也能保持其結構和營養(yǎng)價值，只要不進行長時間高溫加熱或者反復加熱，其營養(yǎng)可以很好地被保留。

　　如果有些人不習慣直接飲用冰涼的鮮奶，加熱后的鮮奶口感會更加溫和，能夠提升飲用的舒適感。此外，加熱可以殺死鮮奶中可能存在的有害微生物，如細菌、病毒等。這對一些腸胃比較敏感的人群，如老人、小孩或者腸胃功能較弱的人，通常是可以降低因飲用未經處理的鮮奶而導致腸胃不適或者生病的風險。

　　建議將鮮奶放在熱水中浸泡或者用小火慢慢加熱，這樣既能保證殺死部分有害微生物，又能較大程度地保留鮮奶的營養(yǎng)和風味。