一般情況下，冰糖的功效與作用有潤(rùn)肺止咳、保護(hù)呼吸道、化痰止咳、清熱解毒、補(bǔ)中和胃等。具體內(nèi)容如下：

　　1、潤(rùn)肺止咳

　　冰糖入脾、肺二經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳的作用。其可以滋潤(rùn)喉嚨和呼吸道，緩解咳嗽、喉嚨干燥等不適癥狀。對(duì)肺燥咳嗽、痰中帶血等癥狀，冰糖配伍不同的中藥治療，能夠取得良好的療效。

　　2、保護(hù)呼吸道

　　冰糖富含維生素A，這種維生素能夠保護(hù)呼吸道上皮黏膜，提高免疫球蛋白的功能，從而預(yù)防呼吸道感染。此外，冰糖還能滋陰潤(rùn)肺、祛除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

　　3、化痰止咳

　　冰糖有助于緩解咽喉部炎癥，減少局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。對(duì)呼吸道分泌物，冰糖能夠稀釋其粘稠度，使之更容易被咳出，有助于祛痰和止咳。

　　4、清熱解毒

　　冰糖具有清心瀉火、清熱除煩的功效。適當(dāng)?shù)氖秤帽强梢韵褐械臒岫?，協(xié)助清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

　　5、補(bǔ)中和胃

　　冰糖屬于性平、味甘的調(diào)味品，可補(bǔ)中和胃，改善脾胃氣虛問(wèn)題。適量食用冰糖可以補(bǔ)充身體所需的碳水化合物、鉀、鈉、鎂等物質(zhì)，有助于補(bǔ)中益氣。

　　冰糖中含有大量的糖分，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，引起血糖升高。因此，糖尿病患者、孕婦以及嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用冰糖。此外，冰糖容易生螨，存放日久的冰糖不要直接食用，應(yīng)煮開(kāi)后食用。