一般情況下，對蝦具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、補鈣壯骨、增強免疫力、促進生長發(fā)育、保護心血管等功效與作用。具體內(nèi)容如下：

　　1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　對蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)含有人體必需的各種氨基酸，而且其氨基酸組成與人體需求較為接近，易于被人體吸收利用。

　　2、補鈣壯骨

　　對蝦富含鈣質(zhì)，適量食用對蝦可以增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對骨骼健康具有積極作用。

　　3、增強免疫力

　　對蝦中的鋅元素可以刺激免疫細胞活性，提高機體的抗病能力。此外，對蝦中的其他營養(yǎng)成分也有助于增強免疫力，使身體更加健康。

　　4、促進生長發(fā)育

　　對蝦中的人體必需脂肪酸具有調(diào)節(jié)新陳代謝、促進兒童智力發(fā)育等作用。對處于生長發(fā)育期的兒童來說，適量食用對蝦有助于促進身體健康和智力發(fā)展。

　　5、保護心血管

　　對蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠使心臟的節(jié)律和興奮傳導(dǎo)正常，有助于預(yù)防心律失常。同時，其所含的不飽和脂肪酸脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的風險。

　　在食用過程中需謹慎。避免過量攝入導(dǎo)致膽固醇升高，同時關(guān)注個人過敏史，以免引起不良反應(yīng)。對海鮮過敏者，應(yīng)慎重食用對蝦。