鵝肉的功效與作用一般有潤(rùn)肺止咳、強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán)、健腦益智、滋養(yǎng)肌膚等。具體分析如下：　

　　1、潤(rùn)肺止咳

　　鵝肉味甘，歸肺經(jīng)，在一定程度上能起到潤(rùn)肺的作用。鵝肉中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滋潤(rùn)肺部，緩解肺部干燥，輔助改善呼吸道的不適。適當(dāng)食用鵝肉有助于減輕咳嗽癥狀。

　　2、強(qiáng)身健體鵝肉富含蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收利用率高。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于修復(fù)和增長(zhǎng)肌肉組織，增強(qiáng)身體的抵抗力，從而起到強(qiáng)身健體的作用，使人精力充沛。

　　3、促進(jìn)血液循環(huán)

　　鵝肉中含有一定量的鐵、鋅等微量元素，有助于維持正常的造血功能和血液循環(huán)。適量食用鵝肉可以補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防缺鐵性貧血，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)。

　　4、健腦益智

　　鵝肉含有豐富的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸是大腦和神經(jīng)細(xì)胞的重要組成成分，能夠?yàn)榇竽X提供營(yíng)養(yǎng)，有助于維持大腦的正常功能，提高記憶力和思維能力。

　　5、滋養(yǎng)肌膚

　　鵝肉中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)皮膚健康有益。經(jīng)常食用鵝肉能夠使皮膚更加細(xì)膩、光滑，起到滋養(yǎng)肌膚的作用。

　　建議適量食用鵝肉，不可過(guò)量攝入。日常要注意飲食安全和均衡，有助于健康。