一般情況下，雞蛋和魚(yú)肉能補(bǔ)硒。具體分析如下：

　　雞蛋是硒元素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源之一。雞蛋中就含有一定量的硒元素，而富硒雞蛋的硒含量更是普通雞蛋的數(shù)十倍。雞蛋中的硒元素易于被人體吸收和利用，因此是補(bǔ)硒的理想食物之一。除了富含硒元素外，雞蛋還含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素D、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都對(duì)身體健康是十分重要的。

　　魚(yú)肉是硒元素的重要來(lái)源。不同種類的魚(yú)肉含硒量有所不同，海魚(yú)中的硒含量相對(duì)較高。魚(yú)肉中的硒元素同樣易于被人體吸收和利用，對(duì)補(bǔ)充人體所需的硒元素具有積極作用。魚(yú)肉除了富含硒元素外，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都對(duì)維護(hù)身體健康和提高免疫力是十分重要的。

　　在食用時(shí)，需要注意適量食用。過(guò)量攝入硒元素可能帶來(lái)不良影響同時(shí)，在烹飪過(guò)程中，應(yīng)盡量避免使用過(guò)多的油脂和調(diào)味料，以保持食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。