一般情況下，木薯粉的危害和副作用包括氰化物中毒、加重甲狀腺問題、血糖波動(dòng)、增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)養(yǎng)不均衡等。具體分析如下：

　　1、氰化物中毒

　　木薯粉由木薯加工而成，木薯中含有一定量的氰苷，在一定條件下可分解產(chǎn)生氫氰酸。如果木薯粉加工不當(dāng)，沒有充分去除氰化物，食用后可能導(dǎo)致氰化物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、呼吸困難等癥狀。

　　2、加重甲狀腺問題

　　木薯中的某些成分可能會(huì)干擾甲狀腺對(duì)碘的吸收和利用。本身有甲狀腺功能異常，如甲狀腺腫、甲減等問題的人群，大量食用木薯粉可能會(huì)加重病情。

　　3、血糖波動(dòng)

　　木薯粉富含淀粉，升糖指數(shù)相對(duì)較高。糖尿病患者或需要嚴(yán)格控制血糖的人群，過(guò)量食用木薯粉可能導(dǎo)致血糖快速上升，不利于血糖的穩(wěn)定控制，增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)

　　木薯粉熱量較高，如果長(zhǎng)期大量食用，又沒有相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)消耗，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、營(yíng)養(yǎng)不均衡

　　如果飲食中過(guò)度依賴木薯粉，而減少了其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物的攝入，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，影響身體正常的生理功能和健康。

　　在日常生活中，購(gòu)買木薯粉時(shí)要選擇正規(guī)渠道、有質(zhì)量保障的產(chǎn)品，并且在食用木薯粉制品時(shí)，要確保充分煮熟，以破壞可能殘留的氰化物。