一般情況下，土豆跟豬肝能一起吃，但食用時應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　土豆富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C以及鉀等礦物質(zhì)，而豬肝則是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，并含有豐富的鐵、鋅、維生素A和B族維生素。維生素C有助于提高鐵的吸收率，而膳食纖維則有助于消化系統(tǒng)健康。土豆和豬肝搭配食用，可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補，提供更全面的營養(yǎng)成分。

　　但在食用時應(yīng)注意適量，尤其是腎臟功能異常的患者，應(yīng)限制富含鉀的土豆攝入量；消化系統(tǒng)敏感或存在消化不良問題的人，過多食用土豆可能導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適癥狀；豬肝中含有較多的膽固醇，也不建議過量吃。如果對這兩種食物過敏的人群也應(yīng)避免攝入過敏原。

　　同時，在日常飲食中，應(yīng)保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進(jìn)身體健康。