一般情況下，茄子和芋頭能一起吃，但需注意適量食用。具體分析如下：

　　芋頭富含淀粉、膳食纖維和礦物質等營養(yǎng)成分，食用后能夠提供能量和飽腹感。 茄子含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，有助于在一定程度上降低膽固醇和抗氧化。兩者搭配食用，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值較高，能夠為人體補充所需要的營養(yǎng)物質。

　　但芋頭中的淀粉含量較高，茄子中含有大量膳食纖維，過量攝入淀粉和膳食纖維可能會加重胃腸負擔，引起腹脹、腹瀉等癥狀。此外，如果過量食用，可能會導致攝入的熱量超過身體所需，多余的熱量會轉化為脂肪堆積，進而導致體重增加。因此，建議日常適量食用。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，在享受美食的同時，也有助于促進身體健康。