一般情況下，茄子和芋頭能一起吃，但需注意適量食用。具體分析如下：

　　芋頭富含淀粉、膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用后能夠提供能量和飽腹感。 茄子含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于在一定程度上降低膽固醇和抗氧化。兩者搭配食用，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價(jià)值較高，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　但芋頭中的淀粉含量較高，茄子中含有大量膳食纖維，過量攝入淀粉和膳食纖維可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等癥狀。此外，如果過量食用，可能會(huì)導(dǎo)致攝入的熱量超過身體所需，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加。因此，建議日常適量食用。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，在享受美食的同時(shí)，也有助于促進(jìn)身體健康。