一般情況下，糙米的升糖指數(shù)并不高。具體分析如下：

　　糙米的升糖指數(shù)通常在50至69之間，這一數(shù)值屬于中等偏低水平，相較于白米，糙米對血糖的影響更為緩慢和溫和。升糖指數(shù)是衡量食物中的碳水化合物如何影響血糖水平的一個指標(biāo)。較低的GI值意味著食物中的碳水化合物被緩慢地消化和吸收，從而有助于維持穩(wěn)定的血糖水平。這對糖尿病患者或那些希望控制血糖的人是十分重要的。

　　糙米之所以具有較低的升糖指數(shù)，主要是因為其保留了稻米的胚芽和稻皮，這些部分富含膳食纖維和其他營養(yǎng)成分。膳食纖維能夠減緩食物在腸道內(nèi)的消化速度，從而降低血糖的上升速度。此外，糙米中的淀粉結(jié)構(gòu)也較為復(fù)雜，包括大量的支鏈淀粉和直鏈淀粉，這也使得糙米的淀粉消化速度相對較慢。

　　建議平時合理攝入糙米，特別是糖尿病患者等需要控制血糖的人群，更應(yīng)注意適量食用，并避免將糙米熬成粥等容易消化吸收的形式進(jìn)食。