正常的章魚小丸子一般不會引發(fā)食物中毒，但如果衛(wèi)生條件較差、儲存不當(dāng)?shù)?，可能引發(fā)食物中毒。

　　如果章魚小丸子在制作過程中嚴(yán)格遵守了食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保了食材的新鮮度，并且烹飪充分，能夠有效殺滅有害微生物，食用這樣的章魚小丸子通常是安全的，不會引發(fā)食物中毒。要避免食用來源不明或明顯不衛(wèi)生的食品。同時，在家自制章魚小丸子時，也要注意食材的新鮮度和烹飪過程的衛(wèi)生，確保食品安全。

　　要注意的是，章魚小丸子存放時間過長或不新鮮，可能會導(dǎo)致細(xì)菌滋生，進(jìn)而產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能引發(fā)食物中毒。如果章魚小丸子的制作環(huán)境不衛(wèi)生，可能會存在細(xì)菌、病毒等污染風(fēng)險。這些微生物在加工過程中可能污染食物，進(jìn)而引發(fā)食物中毒。儲存過程中如果溫度控制不當(dāng)，如過高或過低的溫度，都可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，進(jìn)而增加食物中毒的風(fēng)險。

　　日常生活中，制作章魚小丸子時，應(yīng)確保制作環(huán)境的衛(wèi)生，避免交叉污染。在儲存時應(yīng)放在適當(dāng)?shù)臏囟认拢苊饧?xì)菌滋生。