一般情況下，草莓需要用鹽水泡。具體分析如下：

　　草莓在生長過程中可能會接觸農(nóng)藥，用鹽水浸泡可以幫助去除部分農(nóng)藥殘留，使草莓更加安全健康。草莓表面可能附著灰塵、泥土或其他雜質(zhì)，鹽水浸泡有助于將這些雜質(zhì)清洗掉。鹽水具有一定的殺菌作用，可以殺滅草莓表面的一些有害微生物，延長草莓的保鮮期。

　　將適量的食鹽加入清水中，攪拌均勻，使鹽完全溶解。鹽水的濃度不宜過高，一般建議使用淡鹽水，以免對草莓造成損傷。將草莓放入鹽水中，確保草莓完全浸沒在水中。浸泡時間不宜過長，一般建議浸泡5~10分鐘。浸泡后，用流動的清水將草莓徹底沖洗干凈，去除殘留的鹽水和雜質(zhì)。

　　但注意避免浸泡時間過長，浸泡時間過長可能導(dǎo)致草莓吸收過多水分，變得軟爛，影響口感。不要使用濃鹽水，濃鹽水可能會對草莓造成損傷，影響草莓的品質(zhì)和口感。清洗后的草莓應(yīng)及時食用，避免長時間放置導(dǎo)致變質(zhì)。

參考資料：

[1]草莓營養(yǎng)與功效[J].吉林蔬菜,2014,(07):31.

[2]干凈的草莓最好用淡鹽水浸泡[J].北方園藝,2011,(05):78.