生地指的是生地黃。一般情況下，生地黃、麥冬可以煲排骨，但應根據(jù)個人體質合理食用。具體分析如下：

　　生地黃能清熱涼血、養(yǎng)陰生津，麥冬可養(yǎng)陰生津、潤肺清心，二者搭配與排骨一起煲湯，對陰虛體質者有較好的滋養(yǎng)作用。陰虛體質常見手足心熱、口燥咽干、舌紅少苔等表現(xiàn)，生地黃麥冬煲排骨湯能幫助補充體內陰液，緩解陰虛導致的燥熱癥狀。

　　但如果個人體質偏寒或者脾胃虛弱，過量食用生地黃和麥冬可能會加重體內寒濕，導致消化不良、腹瀉等問題，因此這類人群不宜頻繁或大量食用此類湯品。孕婦和兒童等特殊人群，在食用中藥食材時應更加謹慎，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行，以確保安全。

　　在日常飲食中，建議合理搭配食物，注意控制食用量，避免過量食用單一食物，有助于維持身體健康。

參考資料：

[1]周璐燁,高原,唐進法,等. 麥冬及其藥對研究進展 [J/OL]. 中華中醫(yī)藥學刊, 1-15[2025-04-27].

[2]趙婧含,李雪,吳文軒,等.生地黃提取物及其有效成分的藥理作用研究進展[J].藥物評價研究,2024,47(10):2443-2448.