一般情況下，風熱感冒者適量食用可緩解癥狀，風寒感冒或體質虛寒者應避免。具體分析如下：

　　風熱感冒表現(xiàn)為發(fā)熱重、咽喉紅腫疼痛、痰黏或黃、口渴喜飲等癥狀，葛根粉的辛涼解表、解肌退熱功效可緩解不適。其含有的葛根素等成分能促進散熱，改善咽喉腫痛，同時通過生津止渴作用緩解口渴癥狀。葛根粉中的異黃酮類物質具有抗菌解毒作用，可抑制病原微生物活性，配合清熱功效協(xié)同減輕炎癥反應。其活性成分能調節(jié)免疫功能，增強機體抵抗力，促進風熱感冒康復。

　　風寒感冒以惡寒重、發(fā)熱輕、流清涕、咳白稀痰為特征，葛根粉的涼性特質可能抑制體表陽氣疏散，導致寒邪閉郁體內，加重惡寒、流涕等癥狀，可能干擾病情恢復。體質虛寒者食用葛根粉易引發(fā)腹痛、腹瀉等胃腸不適，進一步削弱正氣，降低機體抗病能力。

　　但注意適量食用，避免過量引起不適。同時，食用后需密切觀察體溫、咳嗽頻率及痰液變化。若出現(xiàn)體溫持續(xù)升高、咳嗽加劇或痰色變深，提示病情可能進展，應及時就醫(yī)調整治療方案。

參考資料：

[1]鄧小燕.葛根、粉葛炮制前后成分、藥效差異及炮制機理研究[D].江西中醫(yī)藥大學,2020.

[2]鄭彩云,戴亨紛,陳莉娜.葛根的藥食功效和現(xiàn)代應用探析[J].中國現(xiàn)代中藥,2024,26(10):1815-1822.