一般情況下，酸角中的鈣相對來說是比較容易吸收的。具體分析如下：

　　酸角是一種富含鈣的食物，其鈣含量在常見的水果和食品中處于較高水平，為人體提供了豐富的鈣源。酸角中含有多種營養(yǎng)成分，如維生素C、磷、鎂等。其中，維生素C可以促進腸道對鈣的吸收，磷和鎂與鈣的吸收和利用存在協(xié)同作用，有助于維持鈣在體內(nèi)的平衡和正常代謝，從而促進鈣的吸收和利用。

　　酸角中含有酒石酸、檸檬酸等有機酸。這些有機酸可以使腸道環(huán)境呈酸性，有利于鈣的溶解，使其以離子形式存在，從而提高鈣的吸收率。但注意，酸角中鈣的吸收還會受到其他因素的影響，如同時攝入大量富含草酸、植酸的食物，可能會與鈣結(jié)合形成難溶性的鹽，從而影響酸角中鈣的吸收。

　　盡管酸角的鈣容易吸收，但也需要適量食用。過量食用可能會影響消化，導(dǎo)致嘔吐、惡心、腹脹等不適，嚴(yán)重時還可能引起胃腸炎。此外，酸角不能代替藥物，如果缺鈣癥狀嚴(yán)重，還需要遵醫(yī)囑使用補鈣的藥物治療。

參考資料：

[1]王艷丹,余建琳,宋子波,等.酸角營養(yǎng)成分的研究進展[J].中國果樹,2023,(04):16-23.

[2]胡浩,郭瑞,李季楠,等.酸角果肉多糖的提取工藝優(yōu)化與初級結(jié)構(gòu)分析[J].食品研究與開發(fā),2019,40(13):123-132.