一般情況下，酸角和甜角在未曬干的情況下，通常不是干果；如果已經(jīng)被曬干，則屬于堅果。具體分析如下：

　　酸角和甜角在未曬干時，都具有較為豐富的水分，果實通常呈現(xiàn)飽滿多汁的狀態(tài)。其外皮相對較為柔軟，果肉具有一定的彈性和黏性。由于其含水量高、質(zhì)地柔軟等特點，未曬干的酸角和甜角不符合干果的定義。

　　當(dāng)酸角和甜角經(jīng)過曬干處理后，其水分被大量去除，果實變得干燥、堅硬。此時，外皮變得脆硬，果肉也失去了原本的多汁性，變得干硬且質(zhì)地緊密。曬干后的酸角和甜角在口感上更接近堅果，具有一定的脆性，此時屬于堅果類。

　　在購買時，消費者可以根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽上的描述來判斷是新鮮水果還是干果。但要注意，不管是新鮮的水果，還是干果，在食用時都需要注意適量。

參考資料：

[1]李德駿.羅望子(酸角)文獻(xiàn)綜述[J].山西農(nóng)經(jīng),2017,(17):82-83.