一般情況下，茄子和西瓜能一起吃，但需要控制好食用量。具體分析如下：

　　茄子和西瓜都是常見的健康食物，茄子富含維生素C、礦物質(zhì)等，而西瓜則含有豐富的水分和維生素A、維生素C。從食物性質(zhì)上看，兩者并無沖突，適量同食通常不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，反而能夠提供多種營養(yǎng)成分，促進(jìn)身體健康。

　　雖然茄子和西瓜可以一起吃，但如果食用量過大，也可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等問題。茄子屬于寒性蔬菜，而西瓜同樣具有較強(qiáng)的寒涼屬性，對(duì)脾胃虛寒或消化不良的人群而言，過量食用可能會(huì)加重不適癥狀。

　　在日常飲食中，需要保持均衡，多樣化攝入各類營養(yǎng)素，建議多吃新鮮的蔬菜、水果，更有助于維護(hù)身體健康，增強(qiáng)身體抵抗力。

參考資料：

[1]陳永麗.茄子的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效[J].健康向?qū)?2013,19(03):55.

[2]西瓜的功效與作用[J].吉林蔬菜,2016,(10):10.