通常情況下，毛豆和柿子可以一起吃。具體情況如下：

　　毛豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而成熟的柿子含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等。從成分上看，兩者一起吃通常不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的化學(xué)反應(yīng)，所以毛豆和柿子可以一起吃。同時(shí)，毛豆的維生素C與膳食纖維結(jié)合柿子的果膠，協(xié)同促進(jìn)腸道排毒。

　　但是，毛豆和柿子中都含有大量的膳食纖維，攝入過(guò)多可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良和胃腸不適。同時(shí)，部分人群可能對(duì)毛豆或者柿子中的成分過(guò)敏，過(guò)敏者食用了毛豆或者柿子后，可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)，此時(shí)則不建議食用毛豆或柿子。

　　在日常飲食中，保持均衡攝入各類食物，遵循適量原則，有助于維護(hù)良好的身體健康。

參考資料：

[1]王洲婷.毛豆的化學(xué)成分及其抗糖尿病活性研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2014.