一般情況下，番茄和玉米能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　番茄富含維生素C、番茄紅素、維生素B族、鉀、膳食纖維及有機(jī)酸等。其中，番茄紅素是強(qiáng)效抗氧化劑，可保護(hù)心血管、延緩衰老；維生素C能增強(qiáng)免疫力；膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。玉米含有碳水化合物、膳食纖維、維生素B族、維生素E、葉黃素、玉米黃質(zhì)及鉀、鎂等礦物質(zhì)。膳食纖維可預(yù)防便秘，葉黃素和玉米黃質(zhì)有助于保護(hù)視力，維生素B族參與能量代謝。

　　番茄的番茄紅素與玉米的葉黃素、玉米黃質(zhì)協(xié)同，可增強(qiáng)抗氧化能力，降低眼部疲勞和黃斑病變風(fēng)險(xiǎn)，適合長(zhǎng)期用眼人群。但注意適量食用，過量食用可能引起腹脹、消化不良。

　　番茄和玉米的組合對(duì)大多數(shù)人來說是安全且健康的，但在個(gè)人健康狀況特殊或存在食物過敏的情況下，應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件調(diào)整飲食，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。在享受美食的同時(shí)，確保飲食對(duì)健康有益無害。

參考資料：

[1]高宇虹,劉亞平,韓海珠,等.不同品種水果番茄營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析評(píng)價(jià)[J].保鮮與加工,2025,25(03):125-132.

[2]呂慧威,張倩,李維佳,等.黑玉米須酥性餅干工藝及營(yíng)養(yǎng)成分研究[J].食品工程,2025,(01):29-34.