一般情況下，蒜苗和芹菜可以一起吃。具體情況如下：

　　蒜苗和芹菜都屬于蔬菜類，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蒜苗和芹菜的營養(yǎng)成分可以形成互補(bǔ)，一起食用可以提供更全面的營養(yǎng)。蒜苗中的硫化物和芹菜中的鉀元素對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓有一定的積極作用，同時(shí)，蒜苗和芹菜的組合還有助于提高免疫力和預(yù)防心血管疾病。

　　雖然蒜苗和芹菜可以一起吃，但也需要根據(jù)個(gè)人健康狀況來適量食用。例如，對(duì)胃腸道敏感的人群來說，過量食用蒜苗和芹菜可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起不適。部分人可能對(duì)蒜苗或者芹菜過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)，這種情況下不建議食用。

　　在日常飲食中，還應(yīng)注意食材是否干凈衛(wèi)生及新鮮，避免食用到不新鮮的食物，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。

參考資料：

[1]沈銘高,金陽,李薇雅.芹菜的化學(xué)成分及其藥理作用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,(04):1474-1475+1489.