一般情況下，奶油和蝦能一起吃，注意適量即可。具體分析如下：

　　奶油主要由乳脂肪構(gòu)成，含有豐富的維生素A和維生素D，而蝦則是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，富含礦物質(zhì)如鈣、鐵、鎂，以及多種維生素和微量元素。從營養(yǎng)成分上看，兩者并無直接的沖突或相克關(guān)系。適量食用奶油和蝦可以為身體提供多種所需的營養(yǎng)素，奶油中的脂肪和維生素有助于維持皮膚健康、增強免疫力。

　　奶油熱量較高，過量食用容易導(dǎo)致肥胖，搭配蝦時也要控制整體攝入量；，而且，烹飪時建議選擇動物淡奶油而非植物氫化奶油，以減少反式脂肪酸的攝入，同時蝦要徹底煮熟煮透，避免寄生蟲或細菌感染；此外，奶油和蝦均屬脂肪與蛋白質(zhì)含量較高的食物，腸胃功能較弱者不宜空腹食用，以免加重消化負擔(dān)，建議搭配蔬菜、雜糧等膳食纖維豐富的食材一同食用，促進消化吸收。

參考資料：

[1] 于書坤. 對蝦的營養(yǎng)[J]. 水產(chǎn)科技情報,1985, (5):20-21.