一般情況下，血糖高的人可以吃桃子，注意適量即可。具體分析如下：

　　桃子屬于低升糖指數(shù)水果，食用后不會導致血糖急劇上升；且桃子富含果膠、膳食纖維等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)不僅能增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，還能調(diào)節(jié)腸道菌群，助力血糖的平穩(wěn)控制；同時，桃子含有多種維生素，如維生素C、維生素E等，能為血糖高的人群補充日常所需營養(yǎng)，增強機體免疫力。

　　血糖高的人在食用桃子時，應注意控制攝入量，建議每次食用量不宜過多，以半個到一個桃子為宜。同時，建議在兩餐之間或睡前一小時食用，避免在飯前或飯后立即食用，以減少對血糖的影響。血糖高的人在日常飲食中，除了注意桃子的攝入量外，還應遵循低糖、低脂、高纖維的飲食原則，合理搭配各種食物，保持飲食的均衡和多樣性。

參考資料：

[1]北青網(wǎng). 桃子好吃又營養(yǎng),怎樣吃才健康呢?[J]. 運動-休閑,2024(10):53-54.