一般情況下，高血壓患者能吃海參，但應(yīng)注意適量食用。具體分析如下：

　　海參含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、礦物質(zhì)以及微量元素等，這些成分有助于維持人體正常生理功能。特別是海參中的多肽和粘多糖，具有降低血脂和抗凝的作用，有助于預(yù)防心血管疾病。同時(shí)，海參中的膠原蛋白和多種氨基酸有助于增強(qiáng)血管壁的彈性，更好地控制血壓。

　　但海的參蛋白質(zhì)含量較高，一次性食用過(guò)多可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。建議高血壓患者適量食用，避免一次性攝入過(guò)多。此外，如果對(duì)海鮮或海參本身過(guò)敏，則應(yīng)避免食用。

　　高血壓患者在食用海參時(shí)，應(yīng)選擇低鹽、低脂的烹飪方式，如清蒸、水煮等。避免使用油炸、油煎等烹飪方式，以免增加鈉和脂肪的攝入。

參考資料：

[1]汪正園. 提高免疫力，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不可少 [J]. 生命與災(zāi)害, 2025, (02): 40-42.

[2]謝惠雯,李麗鴻,蒲丹,等. 海參肽功能特性研究進(jìn)展 [J]. 食品安全導(dǎo)刊, 2025, (09): 140-142.