一般情況下，痛風(fēng)患者能吃豆腐，但要注意適量。具體分析如下：

　　豆腐在制作過程中，大部分嘌呤會(huì)溶解在水中流失，其實(shí)際嘌呤含量相對(duì)較低。同時(shí)，豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、大豆異黃酮、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)橥达L(fēng)患者補(bǔ)充因限制高嘌呤肉類攝入而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)缺口，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；其中的大豆異黃酮具有抗氧化和抗炎作用，有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)；豐富的鈣質(zhì)則有利于維持骨骼健康。

　　食用豆腐時(shí)，痛風(fēng)患者需注意控制食用量避免一次性大量食用；烹飪方式宜選擇清蒸、燉煮，避免油炸、油煎或添加大量高鹽、高油調(diào)料，減少額外熱量和鈉攝入；并且要搭配新鮮蔬菜、全谷物等食物，保證飲食均衡。此外，食用豆腐后需密切關(guān)注血尿酸水平，若出現(xiàn)波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食并咨詢醫(yī)生。

參考資料：

[1]蒲慕瑩,董翠珍. 痛風(fēng)患者的飲食護(hù)理[J]. 護(hù)理實(shí)踐與研究,2016(3):158-159.