一般情況下，紫蘇葉煮雞蛋能驅(qū)寒暖身，但要適量食用。具體分析如下：

　　紫蘇葉性溫味辛，在中醫(yī)里本就有解表散寒的功效，其辛溫的特性能夠幫助身體驅(qū)散寒氣，當(dāng)寒氣在體內(nèi)積聚時(shí)，適量食用紫蘇葉煮雞蛋，能讓身體逐漸感到溫暖。而且，雞蛋是溫?zé)嵝允巢?，富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，食用后可以為身體提供能量，促進(jìn)血液循環(huán)，與紫蘇葉搭配在一起，驅(qū)寒暖身的效果能得到更好的發(fā)揮。無(wú)論是在受涼后，還是在寒冷天氣里，吃一碗紫蘇葉煮雞蛋，都能在一定程度上緩解身體的寒涼感，讓人從內(nèi)到外感到溫暖舒適。

　　紫蘇葉煮雞蛋的驅(qū)寒暖身效果因人而異，且主要針對(duì)輕度受寒情況，若受寒嚴(yán)重，出現(xiàn)明顯的惡寒、發(fā)熱等癥狀，不能僅依靠其來(lái)改善。另外，紫蘇葉用量不宜過(guò)多，否則可能因其辛溫特性導(dǎo)致體內(nèi)燥熱。同時(shí)，雞蛋膽固醇含量較高，高膽固醇血癥患者要適量食用，且對(duì)雞蛋或紫蘇葉過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

參考資料：

[1]邱文瑩,劉婷婷,于笛. 紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功能分析[J]. 現(xiàn)代食品,2021(24):60-63.