一般情況下，?菠蘿可以空腹吃，但不建議多吃，并且要注意食用方式。具體分析如下：

　　菠蘿中含有豐富的水分，空腹時(shí)食用能快速為身體補(bǔ)充水分，緩解口渴感。同時(shí)，菠蘿含有的菠蘿蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化，空腹時(shí)適量食用不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。另外，菠蘿的酸甜口感能刺激唾液分泌，增進(jìn)食欲，適合在餐前少量食用。而且菠蘿中含有維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，空腹食用時(shí)，這些營(yíng)養(yǎng)成分能被身體較好地吸收，為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)支持。

　　菠蘿空腹食用時(shí)，每次食用量建議控制在100克左右，過量可能因其中的果酸刺激腸胃，引起不適。食用前可將菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，既能減少果酸對(duì)口腔的刺激，也能讓口感更清甜。此外，腸胃功能較弱的人，即使空腹吃菠蘿，也需格外注意食用量，避免出現(xiàn)腸胃不適。

參考資料：

[1] 鄧珂,李建波,申玉林. 菠蘿副產(chǎn)品和刀豆葉的青貯發(fā)酵和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估[J]. 中國(guó)飼料,2020(24).