一般情況下，茭白能補(bǔ)鈣，但補(bǔ)鈣效果有限且需合理食用。具體分析如下：

　　茭白中含有一定量的鈣元素，鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要成分，食用茭白可為人體補(bǔ)充部分鈣。同時(shí)，茭白含有的維生素K有助于鈣在骨骼中的沉積，促進(jìn)鈣的有效利用；膳食纖維能輔助調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，利于鈣的吸收。這些成分協(xié)同作用，使茭白在日常飲食中可作為補(bǔ)鈣的輔助來源，為機(jī)體鈣的攝入提供一定支持。

　　雖然茭白中含有一定量的鈣，但由于其鈣含量不高以及草酸對(duì)鈣吸收的影響，茭白通常不可以作為補(bǔ)鈣的主要食物來源。如果需要補(bǔ)充鈣質(zhì)，建議選擇其他富含鈣質(zhì)的食物，并結(jié)合良好的生活習(xí)慣來提高鈣的吸收效率。而且，烹飪時(shí)避免過度煮制，以防鈣元素流失。

參考資料：

[1]相成. 茭白的營養(yǎng)與食療[J]. 烹調(diào)知識(shí),2011(13).