通常情況下，不能吃杏仁的人一般有孕婦、幼兒、胃潰瘍患者、濕熱體質(zhì)者、對(duì)杏仁過(guò)敏者等。具體分析如下：

　　1、孕婦：杏仁中含有一定量的苦杏仁苷，這種成分在體內(nèi)可能分解產(chǎn)生有害物質(zhì)，孕婦食用后可能影響自身及胎兒健康，不利于孕期安全。

　　2、幼兒：幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，杏仁質(zhì)地堅(jiān)硬且含有不易消化的成分，食用后易導(dǎo)致消化不良，還可能因嗆咳引發(fā)危險(xiǎn)。

　　3、胃潰瘍患者：杏仁富含油脂和膳食纖維，會(huì)刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者食用后可能加重胃黏膜損傷，導(dǎo)致胃痛、反酸等癥狀加劇。

　　4、濕熱體質(zhì)者：杏仁性溫，且油脂含量較高，濕熱體質(zhì)者食用后易加重體內(nèi)濕熱積聚，可能引發(fā)口干舌燥、便秘等不適。

　　5、對(duì)杏仁過(guò)敏者：對(duì)杏仁過(guò)敏的人食用后會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。

　　日常生活中，食用杏仁前需明確自身身體狀況，若屬于上述人群應(yīng)避免食用。若不慎食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并觀察，必要時(shí)咨詢專業(yè)人士進(jìn)行處理。

參考資料：

[1]李松梅.杏仁分甜苦食用莫貪多[J].中醫(yī)健康養(yǎng)生,2022,8(12):34-35.

[2]崔亞娟,郭瑩瑩,殷嘉彤,等.堅(jiān)果及堅(jiān)果仁油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)[J/OL].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),1-12[2025-04-21].