一般情況下，黑松露對(duì)提高記憶力的作用有限，不能依靠黑松露來(lái)明顯改善記憶力，食用時(shí)需要注意適量。具體分析如下：

　　黑松露含有氨基酸、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但目前并沒(méi)有明確的依據(jù)表明其含有能直接提高記憶力的特殊物質(zhì)。記憶力的好壞與大腦發(fā)育、神經(jīng)細(xì)胞活躍度、作息習(xí)慣等多種因素相關(guān)，黑松露中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響較為輕微，無(wú)法起到明顯的提升作用。如果食用過(guò)量，可能會(huì)增加胃腸消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適。因此在食用時(shí)，要控制好食用量。

　　黑松露多作為食材搭配其他食物食用，如與雞蛋同炒、加入醬汁調(diào)味等。日常生活中，提高記憶力需要保證充足的睡眠、堅(jiān)持腦力活動(dòng)、保持均衡飲食，攝入富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素的食物，以維護(hù)大腦健康。

參考資料：

[1]嚴(yán)言.餐桌上的黑金——新鮮黑松露菌[J].食品與健康,2008,(05):30-31.