一般情況下，黑松露對提高記憶力的作用有限，不能依靠黑松露來明顯改善記憶力，食用時需要注意適量。具體分析如下：

　　黑松露含有氨基酸、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但目前并沒有明確的依據(jù)表明其含有能直接提高記憶力的特殊物質(zhì)。記憶力的好壞與大腦發(fā)育、神經(jīng)細(xì)胞活躍度、作息習(xí)慣等多種因素相關(guān)，黑松露中的營養(yǎng)成分對神經(jīng)系統(tǒng)的影響較為輕微，無法起到明顯的提升作用。如果食用過量，可能會增加胃腸消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適。因此在食用時，要控制好食用量。

　　黑松露多作為食材搭配其他食物食用，如與雞蛋同炒、加入醬汁調(diào)味等。日常生活中，提高記憶力需要保證充足的睡眠、堅持腦力活動、保持均衡飲食，攝入富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素的食物，以維護(hù)大腦健康。

參考資料：

[1]嚴(yán)言.餐桌上的黑金——新鮮黑松露菌[J].食品與健康,2008,(05):30-31.