醪糟能提高身體抵抗力嗎
導(dǎo)讀一般情況下,醪糟能提高身體抵抗力,但也要適量吃。雖然醪糟能提高身體抵抗力,但過(guò)量食用可能對(duì)身體造成負(fù)擔(dān),特別是其中的酒精成分可能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,引發(fā)胃腸疾病。因此,建議適量食用。不同人的體質(zhì)和健康狀況不同。...
一般情況下,醪糟能提高身體抵抗力,但也要適量吃。具體分析如下:
醪糟由糯米發(fā)酵而成,發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了豐富的B族維生素、礦物質(zhì)以及多種氨基酸,這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于調(diào)節(jié)人體新陳代謝,為免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作提供物質(zhì)支持。其中的氨基酸是合成抗體的重要原料,B族維生素能促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖與活性,適量食用可在一定程度上幫助身體維持免疫功能,增強(qiáng)抵御外界病原體的能力。
雖然醪糟能提高身體抵抗力,但過(guò)量食用可能對(duì)身體造成負(fù)擔(dān),特別是其中的酒精成分可能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,引發(fā)胃腸疾病。因此,建議適量食用。不同人的體質(zhì)和健康狀況不同,對(duì)醪糟的反應(yīng)也可能有所不同。因此,在食用前最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。
參考資料:
[1] 胡伯凱,張東亞,龔小會(huì),等. 6種市售醪糟的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與風(fēng)味物質(zhì)分析[J]. 中國(guó)釀造,2025,44(1):197-205.