一般情況下，藍(lán)莓能輔助預(yù)防老年癡呆。具體分析如下：

　　藍(lán)莓富含花青素，這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化性，可減少自由基對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞的損傷，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時(shí)，藍(lán)莓中的黃酮類(lèi)化合物能改善腦部血液循環(huán)，增加腦部血流量，為神經(jīng)細(xì)胞提供充足的氧氣和營(yíng)養(yǎng)，有助于維持大腦正常的認(rèn)知功能。此外，研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期適量食用藍(lán)莓可能調(diào)節(jié)大腦中與記憶相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)，延緩認(rèn)知能力下降的速度，從而在一定程度上輔助預(yù)防老年癡呆。

　　食用藍(lán)莓輔助預(yù)防老年癡呆時(shí)，建議選擇新鮮藍(lán)莓，洗凈后直接食用或加入酸奶、燕麥中搭配食用。每天食用量控制在50-100克為宜，避免過(guò)量增加腸胃負(fù)擔(dān)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)挑選果實(shí)飽滿(mǎn)、色澤鮮亮的產(chǎn)品，存放于冰箱冷藏以保持新鮮。若對(duì)藍(lán)莓過(guò)敏，應(yīng)避免食用。

參考資料：

[1]楊麗勇. 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)保健功能及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2007(4):24-25.