一般情況下，葡萄皮能吃，且含有一定營(yíng)養(yǎng)，但食用前需做好清潔，同時(shí)要注意適量，避免引發(fā)不適。具體分析如下：

　　葡萄皮中含有花青素、膳食纖維以及多種維生素，花青素是有益的植物化學(xué)物質(zhì)，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，適量食用帶皮葡萄可更全面地獲取營(yíng)養(yǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。葡萄皮本身無明顯有害成分，與葡萄果肉搭配食用，不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。但葡萄皮表面可能附著農(nóng)藥殘留或灰塵，若清潔不徹底，食用后可能刺激腸胃，引起腹脹、腹痛等不適。此外，葡萄皮口感偏澀，且部分人消化功能較弱，過量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化吸收。

　　食用葡萄皮前，建議用流動(dòng)的清水沖洗，或用淡鹽水、淘米水浸泡幾分鐘后再?zèng)_洗干凈。日常生活中，需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注重食材清潔，合理搭配各類食物，以保障身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，維護(hù)身體健康。

參考資料：

[1]祝建材.食用葡萄講究多[J].家庭醫(yī)學(xué),2018,(12):41.