一般情況下，空腹喝茶的好處主要有促進腸道蠕動、清新口氣、提神醒腦、補充水分、輔助調(diào)節(jié)血脂；壞處有刺激胃黏膜、影響營養(yǎng)吸收、導(dǎo)致血糖波動、加重心臟負擔、引發(fā)茶醉等。具體分析如下：

　　一、好處

　　1、促進腸道蠕動

　　茶葉中的茶多酚和咖啡因能刺激胃腸道黏膜，加快腸道蠕動速度，幫助腸道排出殘留的代謝廢物，對緩解輕微便秘有一定幫助，尤其適合有晨起排便需求的人群。

　　2、清新口氣

　　茶葉中的茶多酚具有一定抑菌作用，空腹飲茶時，茶水可直接接觸口腔黏膜與舌苔，減少口腔內(nèi)細菌滋生，同時茶香能掩蓋口腔異味，達到清新口氣的效果。

　　3、提神醒腦

　　空腹狀態(tài)下，人體血糖水平較低，易出現(xiàn)困倦、注意力不集中的情況。茶葉中的咖啡因能快速被人體吸收，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助提升精神狀態(tài)，緩解晨起的疲勞感。

　　4、補充水分

　　經(jīng)過一夜睡眠，人體處于輕度缺水狀態(tài)，空腹飲用溫熱的茶水，可快速為身體補充水分，改善口干舌燥的癥狀，維持身體正常的代謝功能。

　　5、輔助調(diào)節(jié)血脂

　　部分研究表明，茶葉中的茶多糖、茶多酚等成分，在空腹狀態(tài)下吸收更直接，能在一定程度上幫助調(diào)節(jié)血液中脂肪的代謝，對維持血脂穩(wěn)定有輕微輔助作用，但不能替代藥物治療。

　　二、壞處

　　1、刺激胃黏膜

　　空腹時胃內(nèi)沒有食物緩沖，茶葉中的咖啡因、茶堿等成分會直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜收縮、胃酸分泌增多，容易引發(fā)胃痛、胃脹、反酸等不適，尤其對胃炎、胃潰瘍患者影響更大。

　　2、影響營養(yǎng)吸收

　　茶葉中的鞣酸會與胃內(nèi)尚未消化的蛋白質(zhì)、鐵元素等結(jié)合，形成不易被人體吸收的沉淀物，長期空腹飲用可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鐵元素缺乏，增加缺鐵性貧血的風險。

　　3、導(dǎo)致血糖波動

　　咖啡因具有一定升糖作用，空腹時人體對血糖變化更敏感，部分人群空腹飲茶后可能出現(xiàn)血糖短暫升高；而對血糖調(diào)節(jié)能力較弱的人，后續(xù)又可能因咖啡因刺激代謝加快，出現(xiàn)血糖快速下降，引發(fā)頭暈、心慌等癥狀。

　　4、加重心臟負擔

　　空腹時咖啡因吸收迅速，會使心跳加快、血壓輕微升高，對心臟功能較弱或有心血管疾病的人群，可能加重心臟負擔，出現(xiàn)心悸、胸悶等不適癥狀。

　　5、引發(fā)茶醉

　　空腹狀態(tài)下，咖啡因和茶堿在體內(nèi)濃度快速升高，易導(dǎo)致人體出現(xiàn)“茶醉”反應(yīng)，表現(xiàn)為頭暈、乏力、手腳顫抖、惡心等，尤其飲用濃茶時癥狀更明顯。

　　在日常生活中，建議避免長期空腹飲用濃茶，尤其是胃腸功能較弱、血糖不穩(wěn)定或有心血管疾病的人群，最好在飯后半小時到一小時再飲茶；若晨起有飲茶習慣，可先吃少量食物墊腹，選擇淡茶，減少對身體的刺激。

參考資料：

[1]水淼. 莫喝空心茶,少食中夜飯[J]. 中國保健食品,2009(4):75.