急性白血病患者可以吃高蛋白易消化食物、富含維生素的新鮮蔬果、高鐵質(zhì)的補(bǔ)血食物、清淡軟爛的主食、低脂少油的烹飪食物等。若出現(xiàn)食欲驟降、消化道出血或感染癥狀，應(yīng)及時(shí)到血液科就診。

　　1、高蛋白易消化食物：如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、豆腐等，蛋白質(zhì)是修復(fù)身體組織、增強(qiáng)免疫力的關(guān)鍵，這類(lèi)食物質(zhì)地軟、易吸收，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，滿足患者治療期間的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　2、富含維生素的新鮮蔬果：如菠菜、西蘭花、蘋(píng)果、香蕉等，維生素可促進(jìn)代謝、提升抵抗力，選擇新鮮且易消化的種類(lèi)，烹飪時(shí)避免過(guò)度燉煮，保留營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、高鐵質(zhì)的補(bǔ)血食物：如動(dòng)物肝臟（少量）、瘦肉、紅棗等，急性白血病患者易出現(xiàn)貧血，鐵質(zhì)能輔助改善貧血癥狀，食用動(dòng)物肝臟需控制量，避免增加代謝負(fù)擔(dān)。

　　4、清淡軟爛的主食：如小米粥、軟面條、饅頭等，主食需軟爛易咀嚼，減少對(duì)口腔黏膜的刺激，同時(shí)提供身體所需能量，避免食用粗糙、堅(jiān)硬的食物。

　　5、低脂少油的烹飪食物：烹飪時(shí)以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤，減少油脂攝入，降低消化負(fù)擔(dān)，同時(shí)保證食物衛(wèi)生，防止因食材不潔引發(fā)感染。

　　日常護(hù)理需注意食物衛(wèi)生，食材徹底清洗煮熟，餐具定期消毒，少食多餐，避免過(guò)飽，根據(jù)患者口味調(diào)整飲食，鼓勵(lì)適量飲水，監(jiān)測(cè)體重變化，及時(shí)反饋飲食不適。

參考資料：

[1]劉婷.急性白血病化療患者胃腸道癥狀群管理循證實(shí)踐方案的構(gòu)建[D].贛南醫(yī)科大學(xué),2025.DOI:10.27959/d.cnki.ggnyx.2025.000426.