一般情況下，闌尾炎患者能否吃白菜，需根據(jù)病情階段判斷，急性發(fā)作期不能吃，恢復(fù)期可適量吃，且要注意烹飪方式。具體分析如下：

　　闌尾炎急性發(fā)作期，患者通常需暫時禁食禁水，此時不能吃白菜。因為急性發(fā)作期闌尾處于炎癥狀態(tài)，腸道蠕動紊亂，食用白菜會增加腸道負擔(dān)，可能刺激闌尾收縮或加重腹腔炎癥，甚至誘發(fā)闌尾穿孔等并發(fā)癥，不利于病情控制。

　　進入恢復(fù)期后，可適量吃白菜。白菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能促進腸道蠕動，幫助預(yù)防術(shù)后便秘，且其脂肪含量低，符合恢復(fù)期低脂、易消化的飲食要求。但需注意烹飪方式，應(yīng)將白菜煮軟、切碎，避免生吃、涼拌或食用粗纖維過多的部位，同時控制食用量，避免一次性吃太多導(dǎo)致腹脹。

　　為促進身體恢復(fù)，闌尾炎患者在飲食方面需遵循醫(yī)生建議。同時，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，防止腸道感染誘發(fā)或加重闌尾炎。

參考資料：

[1]中華醫(yī)學(xué)會外科學(xué)分會胃腸外科學(xué)組。急性闌尾炎診療指南（2022 版）[J]. 中華胃腸外科雜志，2022, 25 (10): 841-845.