柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。那么，柿子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

　　柿子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等，所含維生素和糖分比一般的水果要高出1-2倍左右。一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝入的維生素C基本上就可以滿(mǎn)足一天所需的一半。另外，柿子中還含有果膠，它是一種水溶性膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸道、通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)有很好的作用。

　　柿子所含的果膠，有潤(rùn)腸通便的功效，可以緩解便秘，能保持腸道正常菌群的生長(zhǎng)。柿子具有清熱潤(rùn)肺，祛痰止咳的功效，可以治療急、慢性支氣管炎。柿子含有的黃酮甙能穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，改善心血管功能，有益于心臟健康的作用。柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，含有的糖分和鉀元素有利尿的作用。

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